Silkės "tartaras"

Šiam skanėstui reikės:
200 gr. silkės;
100 gr. morkų;
100 gr. svogūnų;
50 gr. džiovintų slyvų;
50 gr. džiovintų abrikosų;
juoda arba balta duona (pagal skonį);
cinamono;
juodų pipirų.

Eiga:
Pakepiname kol suminkštės morkos su svogūnais, tuomet į keptuvę dedame prieš tai vandenyje išmirkytus ir smulkiai supjaustytus džiovintus vaisius. Viską gerai sumaišome, dedame pagal skonį cinamono ir žiupsnelį juodų pipirų. Viską kartu dar kelias minutes pakaitiname ir paliekame atvėsti.
Per ta laiką pasiruošiame pagrindą - keptuvėje ant aliejaus apkepiname viena duonos puse ir dedame ant popierinio rankšluosčio, kad susigertų riebalai. Silkę pjaustome smulkiais kubeliais.
Toliau formuojame bokštelius - duona, daržovių ir vaisių sluoksnis, silkė. Aš šiam reikalui naudojai kulinarinį žiedą.

Skanaus!